Rhede - Erst September kommenden Jahres zieht Koch Ralf Schwinning mit seiner Kochschule Trüffel & Bohne in die Stadthöfe. Doch schon jetzt sei das Interesse an seinen Plänen groß. So viel kann Schwinning schon jetzt verraten: Ja, die Kochschule bleibt erhalten, sie zieht vom Buschkamp in die Stadthöfe und findet Platz auf der 230 Quadratmeter großen Gastronomiefläche.